Besni Üzümü

Üzüm, üç binden fazla renk ve tadıyla taze ve kuru olarak yiyebileceğimiz en yaygın ve sevilen meyvelerden biri olma özelliğini taşıyor. Üzümün; anti-oksidan, anti-aging, kan yapımına yardımcı ve kanserden koruyucu etkileri bilinmektedir. Siyah üzüm kabuğunda bulunan ‘Resveratrol’ maddesi, anti-kanserojen ve anti-oksidan olma özelliklerini taşımakta ve beyin hücrelerini korumaktadır. Üzümün çekirdeğindeki diğer bir madde olan ‘Quersetin’ ise, kan yapımına yardımcı olmaktadır. Bu yolla damarların sağlığını da olumlu yönde etkilemektedir. Üzümün güçlü anti-oksidan özelliği, E vitamininden 50, C vitamininden ise 30 kat daha fazladır. Üzüm şırasında; su (%70-80), karbonhidratlar (%15-25), organik asitler (%0.3-1.5), tanenler (%0.01-0.10), azotlu bileşikler (%0.03-0.17), mineral bileşikler (%0.3-0.5) bulunmaktadır. Üzümün kabuğunda bulunan Resveratrol’ü yoğun olarak içermektedir.(23 Microgram/Ml) Resveratrolün Antikanserojen, Antioksidan, Antiviral, Antimikrobiyal, kolesterol düşürücü özellikleri bulunmaktadır. Resveratrol siyah üzümün soğuk hava koşulları, mantar enfeksiyonları gibi etkenlere bağlı olarak kendini korumak için ürettiği bir maddedir. Üzümün çekirdeğinde bulunan diğer bir madde olan Quersetin kan yapım mekanizmasında yeri olan eritropoetin üretimini desteklemektedir. Üzümün güçlü antioksidan özelliği E vitamininden 50 kat , C vitamininden ise 30 kat daha fazladır. siyah üzümler ılıman iklim üzümüdür. Bu üzüm cinsi soğuk hava ve mantar enfeksiyonlarına maruz bırakılırsa kendini korumak için resveratrol adlı maddeyi yoğun olarak salgılar. Bu madde de insan fizyolojisi üzerinde şu etkilere sahiptir: Kanser önleyici ajan olarak literatürlere geçmektedir Çok Kuvvetli Bir Antioksidandır. Kemik İliğini Koruyan Ve Çalıştıran Ender Maddelerden Biridir. 2- Siyah üzüm halk arasında kan yapıcı ve karaciğeri koruyucu olarak bilinir. Antioksidan aktivitesiyle karaciğer korunur. 3- Siyah üzümün içeriğindeki etken maddeler vücutta birikmez suyla parçalanıp atılır , zehir (toksik) etkisi göstermez. kanser önleyici olurken karaciğer enzimlerini bozması Normal hücreleri koruyan bir bitkisel tedavi iken kanserli hücreleri de koruması Özellikle kemik iliğinin baskılanarak çalışmasının engellemesi vb gibi yan etkiler nedeniyle zaten zor olan kemoterapinin daha da içinden çıkılmaz bir hal almasını engellemek amacıyladır. Üzüm Bu Açıdan Mükemmel Bir Meyvedir.